Saiba quais são suas vantagens e desvantagens
Artigo: Conheça os tipos de evaporadores de caldo usados nas usinas
A Evaporação de Caldo é uma das mais importantes operações unitárias dos processos na indústria. O açúcar está diluído em partes de água no caldo de cana. Temos no caldo de cana entre 75% a 82% de água e Sólidos Solúveis entre 18% a 25%, ou seja, consideram-se três partes de água para cada parte da matéria-prima, com isso necessitam a remoção desta água e a concentração do Caldo Clarificado.…
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