Cultivo da cana-de-açúcar

A cana-de-açúcar é uma das principais culturas do país, servindo como matéria-prima para a fabricação de açúcar, álcool, cachaça, rapadura, açúcar mascavo e melado, além de ser utilizada na alimentação animal. Atualmente, o Brasil é o maior produtor mundial.

Devido à sua rusticidade e ao melhoramento genético, a cana-de-açúcar tem se adaptado a diferentes tipos de solos e climas, sendo cultivada em praticamente em todo o território brasileiro. Entretanto, recomendamos observar alguns parâmetros no plantio, para o sucesso da atividade.

Na implantação do canavial, iniciar com a escolha adequada da área. Pelo menos dois fatores básicos devem ser considerados: o clima e o solo. Em termos de condições climáticas, apresenta exigências bem definidas para o seu cultivo. Desenvolve-se bem onde o clima caracter iza-se por uma estação chuvosa e de intensa radiação solar, para germinação e crescimento, com temperaturas médias maiores que 20°C, sendo ideal na faixa de 25°C a 30°C, além de umidade disponível no solo.

A cana-de-açúcar apresenta um sistema radicular bastante desenvolvido, portanto o solo deve ser leve, fértil, com boa textura, em topografia plana ou ligeiramente inclinada e rico em nutrientes. Solos pesados, excessivamente argilosos e mal drenados são limitantes para o cultivo.

Também é de fundamental importância ajustar a área, observando a topografia, para facilitar as operações de preparo do solo, plantio, tratos culturais e colheita. Deve-se considerar ainda localização, acesso e a facilidade de escoamento da produção.

Preparo e conservação do solo

>> Em solos com declividade de 5% a 20%, deve-se adotar práticas conservacionistas, como curvas de contenção, terraceamento e plantio em nível. Também há necessidade da construção de carreadores ou estradas para evitar trânsito no canavial.

>> Para se obter bons resultados em produção e produtividade, é importante saber dosar as quantidades de fertilizantes. Para isso faz-se necessária a coleta de amostra de solo para análise, nas camadas de 0–20 cm e 20–40 cm de profundidade.

>> Para um bom desenvolvimento das raízes, o preparo do solo pode ser o convencional, com aração e gradagem, o que facilitará outras operações como abertura de sulcos, plantio e cultivo.

Correção do solo

>> Recomenda-se proceder de acordo com os resultados da análise química do solo. Caso ele necessite de correção, com aplicação de calcário, este deverá ser aplicado e incorporado 30 dias antes do plantio.

Escolha da variedade

>> A escolha de variedades melhoradas é um dos fatores do sucesso do plantio. As mudas devem ser de boa procedência. Selecione as melhores canas com bom desenvolvimento vegetativo, retas e com gemas perfeitas, oriundas de viveiros idôneos.

>> Verifique se a varieda de obtida é realmente a escolhida, evitando misturas varietais.

>> O importante é que elas sejam analisadas e considerando algumas características desejáveis, como teor de sacarose, resistência às principais pragas e doenças, resistência ao tombamento, ausência de florescimento, ausência de joçal (pelos), baixa isoporização (ausência de caldo), fácil despalha, boa brotação de soqueira. Essas características devem ser combinadas com o ciclo fisiológico em: precoces (apresentam maturação no início da safra, entre maio e unho), médias (maturação no período de julho e agosto) e tardias (apresentam maturação no fim da safra, entre setembro e novembro).

Plantio

>> A cana-de-açúcar pode ser plantada em duas épocas, entre outubro e dezembro, no início da estação chuvosa. Estas são denominadas cana de ano. O segundo plantio, entre janeiro e abril, dá origem à cana de ano e meio.

>> Recomenda-se o plantio logo após o corte das mudas, com período máximo de tolerância de trê s dias.

>> O plantio pode ser realizado em covas ou sulcos, com 25 centímetros a 30cm de profundidade e espaçamento de 1 metro a 1,40m entre linhas ou covas e que deverão ser abertos de preferência por ocasião do plantio.

>> As mudas são distribuídas no fundo do sulco, de modo a deixar de 15 a 18 gemas por metro linear, ou 5 a 8 gemas por cova, e os toletes devem ser cobertos com uma camada de terra de 5cm a 10cm. São gastos em torno de 10 a 12 toneladas de mudas por hectare.

Adubação de plantio

>> A quantidade de adubo deve ser calculada com base na análise de solo e o produto deve ser colocado no fundo do sulco ou cova de plantio. No caso de adubação orgânica (esterco de bovino), colocar de 10 a 15 toneladas por hectare.

Por Waldyr Pascoal Filho (engenheiro-agrônomo / coordenador técnico estadual de Culturas da Emater-MG). Mais informações sobre essa e outras culturas podem ser obtidas no plantão técnico da Emater-MG: (31) 3349-8120 ou 8140. E-mail: [email protected].