A demanda pelo açúcar cristal está enfraquecida diante a produção firme do adoçante nas usinas de cana-de-açúcar da região Centro-Sul do País. Com a situação, os preços do açúcar seguem registrando pequenas quedas diárias no mercado spot paulista.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, boa parte das usinas do estado está focada em atender contratos internos e externos, mas algumas unidades têm sido flexíveis nos valores de venda.
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Na segunda-feira (18/07) o Indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal cor Icumsa entre 130 e 180 fechou a R$ 85,88/saca de 50 kg, recuo de 1,16% frente à segunda-feira anterior (11/07).
Mesmo com as recentes baixas, os valores do cristal ainda estão em altos patamares, o que tem feito com que algumas usinas passem a fabricar mais o adoçante em detrimento do combustível.
