GO ganha novo alambique

Alexânia, interior de Goiás, será contemplada com a inauguração do Alambique Cambéba, em agosto próximo. Galeno Monte, proprietário, explica que por dia, o alambique terá capacidade para produzir 5 mil litros de cachaça e moer 40 toneladas de cana própria, plantada em uma área de 100 hectares.

Galeno explica que a tradição de engenho vem da família cearense, que começou a produzir cachaça em 1808 na região de Caucaia (CE.

“Agora só falta a implantação da Iso 14000 , pois os mercados internacionais exigem certificações. Tenho encomendas para a Alemanha, França e África do Sul”, afirma.

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