Tailandia puede dar prioridad a la producción de arroz, reducir el azúcar y esto ayudará a restaurar los precios internacionales del edulcorante.

Productores tailandeses tienen un montón de razones para migrar al arroz: el mercado debe registrar el segundo déficit consecutivo este año y, a pesar de los precios de los cereales han continuado bajo presión en los últimos meses, debido a los altos inventarios mundiales, los precios deben mejorar.

Rice tiende a sustituir parte de la producción de azúcar por otra razón: el edulcorante pasa por la quinta temporada seguida de excedentes.

“Muchos agentes de este mercado han cambiado de opinión y convertirse alcista para los precios de los cereales en vista de la situación de las poblaciones de Tailandia y la probabilidad de ocurrencia de El Niño”, dice João Paulo Botelho, analista de consultoría INTL FCStone.

Además del efecto climático, la precaria situación de las reservas de cereales podría acelerar un cambio en los precios internacionales de este producto. Según la consultoría, esto podría ayudar en la vuelta de la alta de los precios mundiales del azúcar, que están en los los niveles más bajos desde 2008.

Pero, ¿cómo podría ser esto posible?

A través de un cambio en la política actual del gobierno de Tailandia, lo que podría reducir su apoyo a la producción del edulcorante, contribuyendo así de manera decisiva en esta inversión en los próximos años.

Lea lo que dice el analista de INTL FCStone: “el cuadro de exceso de oferta en el mercado internacional ya se ha invirtiendo en vista sobre todo del aumento de la demanda. En nuestra estimación, el superávit de la zafra 2014/15 será de sólo 502 mil toneladas”.

Va y viene

En los últimos años, el aumento de los stocks de arroz en Tailandia – mayor exportador mundial de cereales – y los bajos precios del producto en el mercado internacional llevó al gobierno del país para fomentar una mayor producción de caña de azúcar, para reducir las “montañas de arroz” que atravesaba el país.

Sin embargo, después del exceso de producto en 2012/13, los stocks de cereales tailandeses deben terminar la cosecha 2015/16 en apenas 6,3 millones de toneladas, frente a más del 50% en sólo tres años.

Mientras tanto, las reservas de azúcar deberían seguir subiendo y llegar al máximo de 6,2 millones de toneladas, más del doble en comparación con hace cuatro temporadas.

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