La producción de azúcar en México hasta ahora en 2011/12 es de 4,82 millones de toneladas, por debajo de las 5.10 millones de toneladas producidas en el mismo período del año pasado. En la semana que terminó el 19 de mayo, el país produjo cerca de 102.000 toneladas de azúcar, frente a 120.000 en la semana anterior, pero significativamente por encima de las 44,631 toneladas producidas en la misma semana de hace un año, mostraron datos de la industria.

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