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México ha producido 6.81 millones de toneladas de azúcar en 2012/13 hasta ahora. Según el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca) esa es una cifra récord que supera la producción estimada para toda zafra.

Según la agencia de noticias Reuters, en la cosecha 2011/12, México produjo 5.04 millones de toneladas del endulzante, con exportaciones de 941,147 toneladas, todas destinadas al mercado de Estados Unidos, su principal socio bajo el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).

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