Perfeccionar y optimizar los cócteles de enzimas para degradar la pared celular de la caña de azúcar, es uno de los retos señalados por Igor Polikarpov, profesor en el Instituto de Física de São Carlos (IFSC) de la Universidad de São Paulo (USP), el último Lunes, 14 de mayo, en un seminario celebrado en São Paulo. Según él, avances científicos han hecho posible la producción de etanol celulósico , pero se requiere un gran esfuerzo en la investigación para que sea económicamente factible a escala industrial, ya que el proceso es muy caro.

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