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La industria azucarera del Ecuador en 2012 molió casi 600 000 toneladas de caña, un récord nacional, y este año la expectativa es similar. De las siete plantas, tres grandes, uno de ellas llegaron a producir 4 millones de sacos de azúcar (50 kg), de acuerdo con Raúl Castillo, director general de Cincae – Centro de Investigación de la caña de azúcar de Ecuador.

“El año pasado tuvimos un montón de luz y una distribución de las lluvias muy buena desde mediados de junio. La temperatura también se mantuvo favorable. Estos factores fueron fundamentales para el logro de una producción récord “, dice Castillo.

En el sector de Ecuador, el 98% de la producción de azúcar es para la demanda interna – que ofrece un buen margen de precio. El excedente se exporta como informa Raúl Castillo, quien es doctor en filosofía en agronomía.

“No tenemos un poder similar a países como Colombia y Perú, pero caminamos para establecernos como productores “, dice Castillo.

El récord de producción en el sector ecuatoriano ha impulsado el gobierno local para estimular la producción de etanol. Raúl Castillo revela que hay un proyecto en discusión en el gobierno, que prevé destinar 50 hectáreas de zona de cultivo del país para producir biocombustibles.

“El gobierno está en conversaciones con los productores de las zonas de cultivo de alimentos, que no están recibiendo una buena productividad, para plantar caña de azúcar para la producción de etanol . El gobierno también quiere subvencionar la instalación de unidades de destilería “, describe el ingeniero agrónomo.


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