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Representantes de la industria azucarera de varios países hicieron visitas técnicas el lunes y el martes, como parte de la programación del Precongreso de Atalac, en Cali, Colombia. Alrededor de 460 personas fueron conocer ingenios, centros de investigación y productores de caña de la región del Valle del Cauca.

Una de las visitas fue a la Reserva Natural del Hatico, que tenía como objetivo compartir con los cultivadores de caña de azúcar, las experiencias y resultados obtenidos en la Reserva en el manejo del cultivo, donde prácticas como la no quema, la utilización de los residuos de cosecha (hojarasca y cogollo), manejo eficiente del agua, uso de abonos orgánicos, control de arvenses con ovino de pelo, han generado un proceso de recuperación de los suelos, contribuyendo al desarrollo de un sistema de producción sostenible.

El Hatico es una empresa familiar dedicada al sector agropecuario que ha demostrado su sostenibilidad empresarial a lo largo de casi dos centenarios. Sus propietarios siempre han trabajado regidos por el objetivo central de la integración del cultivo de la caña con la producción pecuaria de especies como el ganado de leche, el porcino, ovino, equino, búfalos y actividad forestal, bajo el principio de “conservar para producir y producir para conservar”.


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