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Aunque África tiene un gran número de países productores de azúcar y una de las poblaciones más grandes (con una de las mayores tasas de crecimiento) en el mundo, África no desempeña un papel proporcionalmente importante en la economía internacional de azúcar. La evaluación fue realizada por el economista sénior de la ISO (Organización Mundial del Azúcar), Lindsay Jolly, durante la 2ª Conferencia África Sugar Outlook, celebrada en marzo en Nairobi, Kenia.

Según el economista, la industria azucarera en África es muy diversa. Los sistemas de producción, el tamaño, las estructuras de propiedad, las tiendas del mercado varían de un país a otro. En general, la industria está tratando de mantener o aumentar su competitividad a través de la reducción de costes y la diversificación. “Los acuerdos comerciales regionales y bilaterales tienen un papel fundamental en esa búsqueda de la competitividad”, dijo.

Leer el artículo completo en la edición 11 de Bio & Sugar


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