Segundo índice calculado pelo Programa de Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas (Pecege) vinculado à Esalq/USP, a inflação acumulada do setor sucroenergético nas áreas tradicionais de cana do Centro-Sul foi de 4,01% no período entre novembro de 2011 e novembro de 2012.
A inflação acumulada do índice agrícola, gerada a partir dos índices de preços de cada mesorregião, no período em questão, foi de 4,28%. Os preços dos insumos e serviços inerentes ao grupo agrícola apresentaram uma taxa de crescimento média mensal de 0,41%. O índice industrial, por sua vez, apresentou uma taxa de crescimento média inferior ao do índice agrícola. Os insumos e serviços utilizados no processo para a obtenção de açúcar e etanol cresceram a uma taxa média mensal de 0,38% e uma inflação acumulada no período de 3,32%.
Ainda de acordo com o relatório, a diferença entre a inflação agrícola e a industrial se deve às variações de preços de arrendamento, que, entre novembro de 2011 e maio de 2012, aumentaram 11,84% (taxa de crescimento média mensal de 1,86%). Contudo, a partir de junho do último ano, as variações desse item registraram taxa de crescimento média mensal negativa de 1,09%.
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